Hamsi çilihtası

Mücverin hamsilisi... Hamsi çilihtası tarifimizi deneyin!


Malzemeler 4 Kişilik
15 adet ayıklanmış hamsi
5 adet pazı yaprağı
5 adet pazı yaprağı
1 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ


Hazırlanışı
Taze soğanları ve pazı yapraklarını yıkayalım. Taze soğanları 2-3 milimetre genişliğinde, pazıları ise 1’er santimetre genişliğinde doğrayalım. Ve hepsini geniş bir kabın içine alalım.
Bu arada hamsileri de ayıklayalım. Kılçıklarını da çıkarıp iyice yıkayalım. Suyunu süzdürelim.
Ayıklanmış hamsileri, mısır ununu, tuzu ve suyu da taze soğan ve pazının bulunduğu kaba alalım.
İyice karıştıralım ve akıcı bir harç elde edelim.
Genişçe bir tavaya sıvı yağ dökelim ve kızdıralım.
Harçtan iki kepçe kadar alıp, tavaya yayalım.
Önlü arkalı pişirelim. Harç bitene kadar bu işleme devam edelim.
Artık Hamsi çilihtamız servise hazır. 

Fırında Kapama Pilav Tarifi

Fırında Soslu Çin Böreği Tarifi