Ali Haydar Usta, Gaziantep’e özgü tel kadayıfının tadı damağınızda kalacak. Tezgaha parça parça koyun, löp löp atmayın. Antep kadayıfıyla yapıyorsanız şerbet ölçüsü 1’e 1,5, eğer Antep kadayıfı değilse 1’e 2 olarak hazırlayın.

Tel Kadayıf Malzemeler:

• 200 g tel kadayıf
• 150 g fıstık
• 100 g tereyağı
• 300 gr toz şeker
• 2 Bardak su (Antep kadayıfıysa 1,5)

Tel kadayıfın püf noktaları ustadan, bulaşık yıkamanın püf noktalarıyla Fairy'den.